منيو لسحور رمضان .. جلاش بالجبنة والخضار لكسر الملل على سفرتك

غالبًا ما تحتاج الأسرة إلى كسر الروتين اليومي الذي يصاحب مائدة السحور خلال شهر رمضان الكريم، والتى غالبًا ما تدور حول البيض والفول، واليوم قد يكون مثاليًا لتجربة وجبة جديدة وغنية بالعناصر الغذائية، بالإضافة إلى كونها مليئة بالطاقة التى تساعد الجسم على القيام بالأنشطة المختلفة على مدار اليوم.

الجلاش بالخضراوات والجبنة سيكون وجبة رائعة على مائدة السحور وستنال إعجاب أسرتك، خاصة إذا تم تقديمها مع البطاطس المحمرة والزبادى ومشروبات السحور اللذيذة.

وفي هذا التقرير نقدم لك طريقة عمل الجلاش بالخضراوات والجبنة في سحور عاشر يوم رمضان، ويمكنك استبدال الحشو باللحمة المفرومة أو قطع الفراخ أو البسطرمة أو السوسيس، حددى ذلك حسب رغبة أسرتك، لكن الخضراوات والجبن قد تكون غنية أكثر بالفيتامينات.

طريقة عمل الجلاش بالخضراوات والجبن في سحور عاشر يوم رمضان

المقادير:

جلاش

سمن

بصل وثوم مهروس

مكعبات فلفل رومى وجزر

جبنة موتزريلا وشيدر

شرائح زيتون

كوب من اللبن

ملح وفلفل أسود

بيضة

طريقة التحضير:

ضعى قطعة من السمن في مقلاة وضعيها تسخن على نار متوسطة.

ضيفى البصل والثوم والفلفل والجزر مع التقليب.

عندما يذبل الخليط السابق تمامًا، قومى بإضافة جبن شيدر ورومى في الخليط ونتركها حتى تسيح تمامًا.

احضري صينية فرن وقومى بدهنها بالسمن من الأسفل والجوانب.

احضري الجلاش وابدأي في فرده واستخدمى فرشة لمسحه بالسمن.

كررى الخطوة السابقة حتى تتمكنى من فرد نصف الكمية.

احضري الخليط السابق، وقومى بفرده على الجلاش، مع إضافة الزيتون والموتزريلا.

استكملى فرد الجلاش بنفس الطريقة السابقة حتى تنتهى الكمية.

قومى بتقطع الصينية إلى مربعات صغيرة.

اضربي بيضة في كوب من اللبن وربع معلقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.

غطى الصينية بخليط اللبن والبيض واتركيها 10 دقائق قبل دخولها الفرن.

ادخليها الفرن على درجة حرارة 180.

اخرجيها من الفرن بعد أن يحمر وجهها.

يقدم الجلاش بالجبن والخضراوات مع بطاطس محمرة وزبادى.