المحطة جريدة إليكترونية شاملة
الشيف اسامه حواله
طريقه عمل الدجاج البرياني بطريقه سهله ومبسطه انا مبتكلمش عن وصفه بعملها انا بتكلم عن العشق قبل ما نبدأ بالوصفه (صلي على سيدنا محمد وعلى صلي الله عليه وسلم) ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
المكونات
_______:
١_٨ قطع دجاج?????
٢_٢حبه بصل مفرومة
٣_ ٢فص ثوم مفروم
٤_ارز بسمتي نصف كيلو
٥_زنجبيل نصف معلقه
٦_ زيت ٣ معلقه كبير
٧_ ملح معلقه صغيره???
٨_التوابل معلقه كركم نصف معلقه فلفل اسمر نصف معلقه زعفران ربع معلقه حبهان ونصف معلقه كمون ومعلقه قرفه صغيره معلقه كبيره بهارات برياني و٣حبه ورق لوري
التزيين???
بصله مقطعه جوانح مقليه في الزيت
شويه مكسرات حسب الرغبه اي نوع??
طريقه التحضير
_____________
تسخن الزيت في حله علي النار واضيفي البصل والثوم وقلبي حتي يذبل علي النار ثم نضيف قطع الدجاح ونضع كل من الزنجبيل والكركم والوري والحبهان والكمون وبهارات البرياني والزعفران والقرفه والفلفل الاسمر ويقلب المكونات حتي يتغير لون الدجاج ثم اضيفي المياه ويترك حتي ينضج
يغسل الارز تماماً ونضيف الارز علي الخليط ولو المياه قليل نضع شويه مياه ساخن ولو زياده نرفع شويه مياه حسب احتياج الارز ويترك علي النار حوالي ٢٠ دقيقه حتى ينضج الارز ويقدم في طبق التقديم وتزين بالبصل المقلي والمكسرات والفلفل الحامي والف هنا وشفا
ملحوظة❤️❤️❤️
____________
ياكل البرياني مع صوص الزبادي
