المحطة جريدة إليكترونية شاملة
كتبت- شيماء رشاد:
المكونات
2 كوب الدقيق
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
ملعقة صغيرة من السكر
رشة ملح
2 ملعقة زيت طعام
ملعقة لبن بودر.
ماء.
ميكس جبن “شيدر، وموتوريلا، وجبنه كريمي”
زعتر
ثوم بودرة
صلصة بيتزا
طريقة التحضير
في قالب الفرن يدهن قالب الفرن بالزيت، ويسخن الفرن على درجة حرارة 180.
تمزج الخميرة مع السكر في فنجان ماء دافي لمدة خمس دقائق.
يمزج الدقيق والملح والحليب البودرة ، ثم يضاف إليها الخميرة المخمرة، وتقلب جيدا.
يضاف الماء تدريجيا، مع العجن حتى الحصول على قوام متماسك.
تغطى العجينة وتوضع في مكان دافئ، وتترك لمدة لا تقل عن ساعة للتخمير.
تفرد العجينة في سطح موزع عليه الدقيق، ثم تفردا في قالب الفرن.
توزع الكميات العجينة بنفس الطريقة في باقي القوالب.
تدهن العجينة بالصلصة، ثم توزع عليها ميكس الأجبان.
يرش القليل من الثوم البودر والزعتر على الأجبان.
يدهن قالب البيتزا في الفرن مده لا تقل عن عشر دقائق، أو حتى تزاب الجبن.
تخرج البيتزا من الفرن وتزين بأوراق النعناع، وتقدم لأطفالك مع كوب عصير برتقال بالجزر
