المحطة جريدة إليكترونية شاملة
كتبت- رنا حسين
أوضحت مؤسسة الكبد البريطانية أنه مع بدء تراكم الدهون في الكبد، يمكن أن يحدث التهاب وتندب دائم، مما يؤثر على قدرة العضو على تصفية السموم من الدم.
وكشفت دراسة نشرت في مجلة Hepatology أن الخضروات مثل القرنبيط قد تساعد في حماية الكبد.
حيث يحتوي القرنبيط، على الإندول الذي يحارب الالتهاب و تشمل الخضروات الأخرى الغنية بالإندول الكرنب والبروكلي واللفت وبراعم بروكسل.
ولاحظ الباحثون أن الأشخاص الذين لديهم مستويات أعلى من الإندول يخزنون كميات أقل من الدهون في الكبد.
وقد وجد أن الفئران التي تغذت على مكمل الإندول كان لها “أهم” انخفاض في الدهون حول الكبد وعلاوة على ذلك، فإن خلايا الكبد المنتجة للإندول والمعروفة باسم خلايا الكبد أقل عرضة لتراكم الدهون والآفات الالتهابية.
وتشير هذه النتائج أن تناول الكثير من الخضروات يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض الكبد الدهنية وعكسها وتعد الخضروات جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن و النظام الغذائي غير الصحي هو أحد الأسباب الرئيسية لمرض الكبد الدهني غير الكحولي.
يرتبط مرض الكبد الدهني بالسمنة بشكل خاص، لذلك يمكن أن تساعد التمارين المنتظمة في تصحيح الحالة.
تشمل عوامل الخطر الأخرى ما يلي:
قلة نشاط الغدة الدرقية
مقاومة الأنسولين
ارتفاع نسبة الدهون في الدم
