google-site-verification=e2DmWX0gwfReVFQpzcu4ly1zLPF-RUvuc6uHqoZo_ik

طريقة عمل المفتقه

كتبت بوسي عواد

المقادير

٣كيلو عسل

كوب دقيق

كوب زيت ذرة

٥م ك حلبه مطحونه ( تحويجه من عند العطار )

٥م ك من حلبه المغات سادة بدون اضافات

م ص عصير ليمون او ملح ليمون

٢م ك كركم

سمسم

بندق أو لوز حسب الرغبه

م سوداني مجروش

م ص صمغ طبيعي من عند العطار

م ص نواشه من العطار

طريقة تحضير

نضع كوب الزيت على النار ثم الدقيق ثم نقوم بتحميص الدقيق فى الزيت ثم نضيف باقي المقادير .

الكركم ونستمر فى التقليب ثم المغات ثم التحويجة ونستمر فى التقليب ثم نضع المكسرات السوداني أو البندوق أو لوز أو فسدق حسب الرغبه مع ملحوظة لو السمسم مش محمص نضعه أول المقادير فى الزيت لكن لو محمص يوضع اخر المقادير فى الزيت وباقى المكونات ثم نضع العسل فى وعاء ثم نضع عليه المكونات السابقة وعلى نار هادية نضع المكونات والعسل ونقلب جيد جدا حتي تغلى ثم نضع الصمغ وعصير الليمون او ملح الليمون حتى العسل يعقد ويتقل ونتركها تبرد

عن mostafa kotb

الكاتب الصحفي مصطفى قطب عبد الله صاحب الإمتياز ونائب رئيس مجلس الإدارة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *