google-site-verification=e2DmWX0gwfReVFQpzcu4ly1zLPF-RUvuc6uHqoZo_ik

مطبخك

محافظ قنا يلتقي 70 مواطنا بمكتبه لبحث شكواهم

كتب – محمود عبده الشريف : واصل اللواء أشرف الداودى محافظ قنا، وحسام حمودة السكرتير العام للمحافظة، لقاءاتهما مع المواطنين بمكتبهما، للإستماع لشكواهم عن قرب، والإستجابة السريعة لمطالبهم وتقديم الدعم اللازم للحالات الأولي بالرعاية من أجل تحقيق الأمن الإجتماعى والحياة الكريمة لهم، وإعطاء كل ذي حق حقه وتبسيط الإجراءات المتعلقة بمعاملاتهم في ظل ما تسمح به اللوائح والأنظمة الحكومية، جاء …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الكريب بشاورما الفراخ

مطبخ المحطة    المقادير: 3 أكواب دقيق كوب لبن كوب ماء 3 بيضات ملعقتين كبيرتين زيت ملح، كمون، فلفل أسود حسب الرغبة   أحضرى الخلاط الكهربائى وضعى جميع المقادير داخله واخلطيها جيدًا ثم ضعيها فى طبق كبير.   أحضرى مقلاة مناسبة وادهنيها بالقليل من الزيت ثم ضعيها على نار هادئة وصبى خليط الكريب بالمغرفة داخلها لعمل قطع الكريب بحيث تكون …

أكمل القراءة »

طريقة عمل البسبوسة باللوز

مطبخ المحطة   المقادير كوب ونصف من السميد. 1 كوب من لبن الزبادي. نصف كوب زيت نباتي. نصف كوب سكر. 3 ملعقة كبيرة جوز هند مبروش ومجفف. 2 كوب قطر أو ( شربات). 1 ملعقة كبيرة بايكنج باودر. 50 غرام لوز مقشور . طريقة التحضير • نضع السميد في وعاء ونضيف اللبن ونخلط جيداً. • نضيف السكر والزيت ونخلط جيداً …

أكمل القراءة »

طريقة عمل ناجتس الدجاج المقرمش

كتبت شيماء رشاد المقادير — – للتغطية : بقسماط : كوب البيض : 1 حبة (مخفوق) فلفل أسود : رشّة – صدر الدجاج : 4 صدور – ملح : حسب الرغبة – فلفل أسود : حسب الرغبة – بقسماط : 2 ملعقة كبيرة – البصل : 1 حبة – الثوم : فص – الزيت : حسب الحاجة (للقلي) طريقة التحضير …

أكمل القراءة »

طريقة عمل طاجن فريك باللحمة

 كتبت شيماء رشاد المقادير : كيلو لحمة معلقة كبيرة سمنة بصلة صغيرة ورق لورا ٣ هيل ٣ قرنفل ١ عود قرفة خشب ١/٢ معلقة صغيرة بهارات لحمة معلقة صغيرة فلفل اسود ١/٢ معلقة كبيرة ملح الفريك معلقة كبيرة سمنة بصلة كبيرة مفرومة ٢ونصف كوب فريك ( مغسول ومنقوع في ماء دافئ لمدة ساعة ) ١/٢ معلقة صغيرة فلفل اسود ١/٤ …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كيك تفاح بالقرفة

كتبت شيماء رشاد نحضر التفاح 2 تفاح مقطع مربعات معلقة كبيرة من القرفة ملعقة كبيرة كاكاو بودرة 2 ملعقة كبيرة سكر ابيض او بني نخلط التفاح مع النواشف ونتركه ع جنب للكيك 2 بيضة نص كوب زيت نص كوب حليب نص كوب سكر واحد فانيلا   الطريقة :   راح نضرب المكونات سوا بالخلاط ثم نضيفهن بوعاء ونضيف عليهم كوب …

أكمل القراءة »

نصائح مهمة لست البيت

كتبت علياء إبراهيم لما تخلصي شغل المطبخ أعملى بخاخه فيها (نص كوب صابون سايل بتاع غسيل الاطباق + نص كوب خل + ٣ ملاعق كربونات صوديوم) وامسحى بيه دواليب المطبخ أول بأول هيبقى مطبخك زى الفل   لما تقطفى الملوخية خدى حتة من العرش معاكى وزى ما تفقنا سيبى الباب موارب وتبقى رشى عليها رشة بيكنج بودر بتخليها ما تسودش …

أكمل القراءة »

أكلات مغربية ” البيتي ” 

كتبت _علياء إبراهيم مكونات: 2 بيض 40 جرام سكر 150 مل حليب كامل الدسم 1 ملعقة كبيرة ماء زهر 1 كيس سكر الفانيليا 250 غرام دقيق (+ أو – حسب امتصاص الدقيق) 1 كيس من مسحوق الخبز 1 رشة ملح 1 ملعقة كبيرة زيت زيت للقلي سكر + كيس من سكر الفانيليا لتغطيتها.   تحضير: في وعاء وباستخدام ملعقة ، …

أكمل القراءة »

شوربة الطماطم التركية

كتبت علياء إبراهيم المقادير   – طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم / مفرومة)   – معجون الطماطم : ملعقة كبيرة   – مرق : 5 اكواب   – زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة   – شعيرية : نصف كوب   – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة   – الفلفل الاحمر الحار : ربع ملعقة صغيرة   – …

أكمل القراءة »

الكبسة السعودية

كتبت علياء إبراهيم المقادير – بهارات الكبسة : الكركم : نصف ملعقة صغيرة القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)   بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة – الزبدة : ربع كوب   – الدجاج : 700 غم (مقطع)   – البصل : 1 حبة (مفروم)   – الثوم …

أكمل القراءة »