كتبت سماح إبراهيم – قومى بسلق المكرونه ، وأضيفي القليل من الملح والزيت وصفيها جيدا واتركيها جانبا. – افرمي بصلة فرماً ناعماً وضعيها مع الزبده في إناء وبعد أن تذبل البصلة أضيفي إليها اللحمة المفرومة والطماطم المفرومة فرماً ناعماً والفلفل الاخضر وملح وفلفل اسود وبهارات وقلبيها جيدا على نار هادئه. – ضعي مقلاة على النار ثم ضعي 3 ملعقة من …
أكمل القراءة »
كتبت سماح إبراهيم مقادير عمل كريب النوتيلا 1. كوب طحين أبيض. 2. كوب حليب سائل. 3. 2 ملعقة سكر. 4. 1 ملعقة صغيرة فانيليا. 5. 2 بيضة. 6. ملعقة ونصف زبدة مذابة بحرارة الغرفة. 7. رشه ملح. 8. نوتيلا. طريقة العمل نقوم بخفق جميع المقادير في إناء مناسب مع بعضها أولاً ما عدا الدقيق والذي سوف نضيفه في الآخر تدريجياً …
أكمل القراءة »
كتبت سماح إبراهيم 1- تجنبى تكديس الثلاجة أو الفريز بالأوانى و المأكولات لأن هذا يرفع من درجة حرارتهما و يعرض ما بهما للفساد اسمعي كلامي 2- تجنبى وضع أكياس بلاستكية بها مواد سائلة شوربة حليب أو مواد طرية عجين فول مدمس – عجينة طعمية فى الرف العلوى من الفريزر لأنها سوف تكون أقواس تدخل بين أسلاك الرف العلوى و …
أكمل القراءة »
كتبت سماح إبراهيم ١- لما تيجى تسوى المحشى اى نوع (فلفل رومى وباذنجان او ورق عنب او كرنب) بتحطى الشوربه وتسيبى مقدار عقله صابع علشان ميطلعش معجن ويستوى گويس واول ما يتشرب شوربته انقليه على العين الصغيره ووطى عليه ٢- قبل ما تسوى اى حاجه فى الفرن سخنيه قبلها ب حوالي ١٠ دقايق ٣- الرز لما تيجى عايرى مقدار الماء …
أكمل القراءة »
كتبت سماح إبراهيم المقادير : 2 كوب سكر 1 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون للبقلاوة: 20 رقاقة عجينة البقلاوة قياس 40×20 سم 1 كوب سمن حيواني مذاب 2 كوب فستق حلبي مطحون الطريقة : نضع السكر والماء في إناء صغير ونحرك قليلاً تم نضعها على نار متوسطة حتى يغلي المزيج. عندما يغلي الشربات نخفف النار …
أكمل القراءة »
كتبت سماح إبراهيم المقادير : 3 كوب دقيق معلقة نشا كوب سمنه نصف كوب لبن( يستخدم اذا احتاجت العجينة) نصف كوب سكر بودرة. بيضة معلقة صغيرة بيكنج بودر معلقة صغيرة ڤانيليا رشة صغيرة ملح مقادير الحشو : نصف كيلو عجوة 3 معالق كبيرة سمنه الطريقة : تخلط السمنة مع السكر في وعاء بالمضرب الكهربائي حتى يَتغير لونها وتُصبح كريمي …
أكمل القراءة »
کتبت سماح ابراهیم مقادير_الشربات: ٢ كوب ماء ٢ كوب سكر نص ليمونة معصورة مقادير_الكيك: ١ كوب سميد نصف كوب دقيق ٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر ٣ بيضات نصف كوب سكر ١ كوب زبادي ١ كوب زيت للتزيين: ربع كوب فستق مطحون طريقةالتحضير للشربات: • ضعي السكر والماء في حله واتركيه حتى يغلي. خففي النار إلى الحد الأدنى بعد الغليان واتركيه …
أكمل القراءة »
كتبت سماح إبراهيم الخل الأبيض سر لمعة البيت بخاخ بلاستيك ربع خل + ربع ديتول + ماء ربع كوب خل أبيض في لتر الصابون لغسل الموعين.. وشوفي لمعة الأكواب والصحون بعد ماتكملي قلي خودي فوطة فيها خل أبيض ومطهر وبالمساحة علي الحيط من فوق لتحت . وحاتشوفي اللمعة. بعد ماتكمل القلي انقعي عيون الغاز .. بخل أبيض ربع ساعة وبعدين …
أكمل القراءة »
كتبت سماح إبراهيم 1 أضيفي الى البصل عند تحميره قليل من السكر و الملح والقليل من الكزبرة وستشاهدين الفرق 2 الدجاج و اللحم لتقومي بتثبيل احترافي مضمون ضعي الدجاج او اللحم بعد التثبيلة في كيس وأغلقيه جيدا لمدة ساعة 3 أضيفي إلى عجينة البيتزا ملعقة من اللبن الباودر وستلاحظين كيف ستكون العجينة تماما كبيتزا هت 4 اذا …
أكمل القراءة »
كتبت سماح إبراهيم مكونات عمل طاقية السلطان 3 كوب وربع دقيق. رشة ملح. نصف كوب ماء دافئ. نصف كوب حليب دافئ. ربع كوب زيت. 5 ملاعق كبيرة سكر. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية. بياض بيضة. فانيليا. ملعقة ونصف كاكاو 2 معلقه زبده وجه الكعكه صفار بيضة 2 ملعقة حليب معلقه كبيره خل طريقة التحضير لتحضير طاقية السلطان نقوم أولا بنخل …
أكمل القراءة »
المحطة جريدة إليكترونية شاملة