المحطة جريدة إليكترونية شاملة
كتبت فاطمة السيد
من يعرف قيمة نبتة الكركم، يدرك أهميتها الصحية وخواصها المفضلة لوجبات الطعام، فملكة التوابل المميزة بطعمها اللاذع ونكهتها التيتشبه الفلفل ولونها الذهبي، تنفرد بمميزات صحية فريدة، لاحتوائها على مضادات أكسدة فعالة مضادة للالتهابات والجراثيم والفيروساتوحتى السرطان
ويحتوي الكركم على بروتينات وألياف وفيتامينات: B، C، E، K ،نحاس ،كلس ،حديد ،مغنيسيوم وبوتاسيوم، وفضلاً عن أهميته في وجباتالطعام حيث يوفر الطعم والرائحة واللون
وإليك بعض فوائده لصحتك :
1. التهاب المفاصل :
يفيد الكركم في حالتي: التهاب المفاصل الشيخي (osteoarthritis)، والتهاب المفاصل الرثياني (rheumatoid arthritis)، لأن لهخواص قوية مضادة للالتهاب والجذور الحرة التي تخرب غضاريف المفاصل، وقد ثبت مفعول تناول الكركم بشكل متواتر في تقليل آثارنوبات التهاب المفاصل، وتخفيف حدتها
2. السكر :
يساعد الكركم في تنظيم إفراز الإنسولين، وفِي التحكم بمستويات سكر الدم، كما يخفف مقاومة الإنسولين، ويدعم الأدوية التي تستخدم فيهذا المرض
3. الكوليسترول :
تنتج المضاعفات الوعائية والقلبية عن ارتفاع تركيز الكوليسترول في الدم، وقد ثبت أن الكركم يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول فيالجسم، حتى إن استخدم كواحد من البهارات في الطعام المطبوخ ليس إلا
4. المناعة:
يحتوي الكركم على مواد تدعى السكريدات المتعددة الشحمية (lipopolysaccharides)، التي تعرف عنها القدرة على تحفيز الجملةالمناعية في الإنسان، إضافة إلى دعم المناعة الذي يوفره الكركم بخواصه المضادة للجراثيم والفيروسات والفطور، وينصح الأخصائيونبتناول بعض الكركم (ملعقة صغيرة في فنجان حليب دافئ) عند الإصابة بأي رشح أو نزلة صدرية
5. التئام الجروح :
يعتبر الكركم وسيلة طبيعية لمحاربة العدوى وينصح بعض الأطباء برش بعض مسحوق الكركم على أي جرح أو حرق لتسريعشفائه، وقد استخدم الكركم في علاج الكثير من التهابات الجلد، بما فيها آفة الصدفية
6. السرطان :
يمكن أن يقي الكركم من بعض السرطانات .
