الشيف- اسامه حواله ليه لحمه العيد دايما فيها ريحه غريبه ولونها غامق !!! ناس كتير بعتو يسألوني عن حلول للحمة العيد اللي بتبوظ منهم ( تغيير رائحة أو تغيير لون اللحم إلى الاخضر او البني أو الازرق) ١- اللحم لازم يتشمع كويس . شغل مروحة على اللحم مباشرة بعد التشفية واوعى تجيب اي ماية على اللحم بعد التقطيع عشان ده …
أكمل القراءة »