كتب – مصطفى قطب اسمه الحقيقي على خليل سالم ، أما الكسار فهو كنية عائلة والدته، فاتخذه كلقب له تكريماً لها، وُلد في 13 يوليو عام 1887، بحي البغالة بالقاهرة ، امتهن في بداية حياته مهنة “السروجي” التي كان يمتهنها والده ولكنه لم يستمر فيها ولم يتمكن من احترافها ، فاتجه للطبخ . عمل علي الكسار كمساعد طباخ لخاله وهو …
أكمل القراءة »