أرشيف الوسم : الفوائد الصحية للملوخية

كتبت فاطمة السيد   الملوخية من أغنى الخضروات بفيتامين (أ)، الذي يحتفظ بالقيمة الغذائية على الرغم من عمليات الطهي والتجفيف، كما تحتوي على فيتامين (ب)، وأيضاً على الحديد ،الفوسفور ،الكالسيوم ،البوتاسيوم ،الصوديوم والمنجنيز، وتحتوي أيضاً على الكلوروفيل الأخضر، ومادة البيتا كاروتين، بمعدلات أعلى من تلك الموجودة في الجزر والسبانخ والخس والتي تتحول إلى فيتامين (أ)       الملوخية لها …

أكمل القراءة »