أرشيف الوسم : توابل

كتب- مصطفي قطب القرنفل هو توابل شهيرة تُستخدم في مختلف المطابخ حول العالم. وتعود استخداماتها إلى آلاف السنين، حيث كان القرنفل يستخدم في الطب التقليدي لفوائده العديدة. في هذا المقال، سنستكشف فوائد القرنفل الصحية والغذائية. مضاد للأكسدة: يحتوي القرنفل على مركبات مضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات والفينولات. تلك المركبات تساعد في مكافحة الجذور الحرة التي تسبب الأضرار للجسم، وبالتالي يمكن أن …

كتبت فاطمة السيد   سواء كنت تفضل تناول الطعام بالخارج أو الطهي في المنزل، فهناك بعض التوابل التي نستخدمها دائمًا في وجباتنا بغض النظر عن الطقس أو الموسم كالكركم ،الفلفل الأحمر ،الزنجبيل ،الفلفل الأسود والكمون وغيرهم، وتعتبر من المكونات الأساسية المستخدمة في الطبخ اليومي، لكن ماذا لو قلنا لك إن هذه البهارات تؤثر على صحتك، وقد تجعلك تشعر بالتعب وعدم …