أرشيف الوسم : خضروات

كتبت فاطمة السيد   لطالما سمعنا أن طهي الخضروات، يُفقدها قيمتها الغذائية التي نرغب باكتسابها، خصوصاً أننا نأكلها لجني فوائدها، والحصول على نظام صحي متوازن ،لكن هناك بعض الخضروات التي يجب طهيها لتحقيق الاستفادة المثلى منها، والحصول على كامل الفيتامينات والمعادن الموجودة فيها، وإليك بعضاً منها :     1- السبانخ : السبانخ مليئة بالحديد ،المغنيسيوم ،الكالسيوم والزنك، لكن هذه …

كتبت فاطمة السيد    توفر الخضروات العديد من العناصر الغذائية التي لا بد منها ومن أهمها الفيتامينات الأساسية، المعادن، ومضادات الأكسدة، كما توفر الألياف لعملية الهضم الصحية وصحة الأمعاء ،في حين أن جميع الخضروات مغذية، فإن بعضها مفيد بشكل خاص لصحتك، كونها الأكثر كثافة بالمغذيات منها:   1. الجرجير :   الجرجير عبارة عن أوراق خضراء رقيقة داكنة، وهي جزء …