كتبت فاطمة السيد البقوليات جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي الصحي، حيث إنها مليئة بالبروتين والعديد من العناصر الغذائية الأخرى، كما أنها لذيذة المذاق، وفي نفس الوقت تقدم نكهة لا مثيل لها، وهناك طريقة صحيحة لاستهلاك البقوليات 1 . النقع قبل الطهي : يعد نقع البقوليات قبل الطهي أمراً مهماً، من أجل تقليل العناصر المضادة للمغذيات، …
أكمل القراءة »