مطبخك

كتبت :مروة امين المقادير كيس مكرونة _صلصة طماطم _بصلة مبشورة _توم مفروم_كسبرة _بابريكا_زعتر_ملح_فلفل_كريمة طهي او الطريقة هنسلق المكرونة ونحتفظ بمايه السلق وننضع السمنه والبصل المبشور اما يدبل هنضيف التوم والتوابل وبعدها نضيف الصلصة ونقلب لحد ماتاخد لون بسيط هنضيف مايه سلق المكرونة والكريمه او اللبن وكدة الصوص جاهز هننزل بالمكرونة تغلي دقيقتين معاهم وتزين بالزعتر والبابريكا

كتبت :مروة امين المقادير نص كيلو من البطاطس _ملح _فلفل اسود_زعتر_توم بودر_بابريكا _بيض_بقسماط_دقيق_جبنه موزاريلا او شيدر الطريقة هنسلق البطاطس من غير مانقطعها وهناخدها نقشرها ها ونضيف عليها التوابل وهنعملها صوابع ونحط حشوة الجبنة ونكون مجهزين طبق فيه دقيق وطبق فيه بقسماط وطبق فيه بيض مع ملح وفلفل وهنحط من الدقيق للبيض ومن بعده البقسماط ونسيبها شويه في الفريزر ونقليها

كتب سامح علي يعتبر طبق الفتة هو الاكلة الرئيسية لدى البعض، لذا ترغب معظم السيدات على تعلمها على الوجه الأكمل، حيث أنها تناسب العديد من المناسبات ويقدم الفوود بلوجر فؤاد القفاص من مطبخه طريقة عمل الفتة باللحمة على الطريقة الاسكندرانى وتحديد أفضل قطعة لحم تناسب طبق الفتة . المقادير: لحوم موزة أو رقبة أرز عيش ملح توابل خل ثوم سمنة …

كتبت :مروة امين المقادير ٦اكواب من الدقيق معلقتين وربع من الخميرة الفورية ٢كوب من اللبن الدافئ نصف كوب من الزبدة ذرة ملح نصف كوب من السكر للحشو م ك من القرفة _نص كوب من السكر _معلقتين من الزبدة . للصوص :٦مكعبات من الجبنه الكيري _كوب من السكر البودر_فانيليا _معلقتين من اللبن _معلقتين من الزبدة المذابة الطريقة: ف بولة هنحط اللبن …

كتبت:مروة امين المقادير حبتين بطاطس متقطعين مكعبات _رز_بصله كبيرة مبشورة_طماطم مبشورة او صلصة طماطم_ملح_فلفل الطريقة: في حلة عال نار هنحط البصلة المبشورة ونقلب لحد مالونها يبقي بينك هنضيف مكعبات البطاطس والملح والفلفل ومن بعده صلصه الطماطم تاخد تشويحة بسيطة ونضيف مقدار الماية يكون اكتر شويه من الرز لان لسه البطاطس هتستوي ونراعي تكون البطاطس تلات ارباع سوا عشان لسه هتستوي …

كتبت :مروة امين المقادير كيلو بتنجان _لحمة مفرومة معصجة مضاف ليها صلصة طماطم للبشاميل (اربع معالق دقيق _اربع معالق سمنة _كيلو من اللبن ) الطريقة: هنقلي البتنجان وهنعصج اللحمه هنضيف بصلتين مبشورين مع معلقتين من السمنه ولما تدبل نضيف اللحمة المفرومة ونضيف ملح فلفل السبع بهارات ونضيف صلصة تتسبك معاها البشاميل هنضيف السمنه والدقيق ونقلب دقيقة ونضيف اللبن مع التقليب …

  كتبت:مروة امين المقادير بصل طماطم فلفل اخضر فلفل حار زعتر ملح فلفل اسود السبع بهارات عصير ليمون خل توم بودر حبهان كسبرة الطريقة في الخلاط هنحط كل المكونات ومعاهم كوبين من الماء ونضربهم ونضيفهم عال فراخ ونسيبها ف التتبيله مش اقل من ست ساعات

كتبت :مروة امين المقادير نص كيلو من السجق _فلفل اخضر _طماطم _بصل_بطاطس مقليه _جبنة موزاريلا الطريقة في حلة عال نار هننزل بالسجق ونضفله نص كوباية ماء واما يستوي هنحمره ونضيف بصل جوليان وفلفل اخضر وطماطم وملح بسيط وفلفل هنجهز بايركس وهنحط فيه البطاطس المقليه ونضيف السجق وبعده الموزاريلا وعال فرن

مطبخ المحطة المقادير: العجينة: 360 مل ماء دافئ ( 1 و 1/2 كوب) 1 و 1/2 ملعقة كبيرة خميرة 2 ملعقة كبيرة سكر 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة بيضة ربع كوب زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح 700 غ طحين (5 كوب).   صلصة البيتزا: 1/2 كوب كاتشاب 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 3 ملاعق كبيرة زيت تقريبا 1/2 كوب ماء …

 مطبخ المحطة المقادير: ـ ربع كيلو جمبري. ـ حبة سبيط (حبار) متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات صغيرة. ـ ربع كيلو لحم سمك من دون شوك مقطع مكعبات. ـ لحم كابوريا مقطع. ـ عدد من قواقع الجندوفلي (محار). ـ 2 ملعقة كبيرة دقيق. ـ 1 ملعقة زيت. ـ نصف كوب حليب. ـ 1 بصلة صغيرة. * طريقة التحضير: 1 ـ يغلى الماء …