أرشيف الوسم : الفوائد

كتبت فاطمة السيد يفضل بعض الناس أن يبدؤوا صباحاتهم بتناول الشاي بالنعناع؛ كونه يملك مذاقاً طازجاً ولذيذاً، فيما تلجأ معظم السيدات لاستخدامه فيوصفات الطهي اليومية، كونه يحسن نكهة تتبيلات السلطة والمخللات والمشروبات، وحتى الحلويات إن رائحة النعناع العطرية المنشطة تجعله عنصراً رئيسياً، في الكثير من المراهم والكريمات ومعاجين الأسنان والصابون ومستحضراتالبشرة والفم والتجميل ويستخلص زيت النعناع من أوراق نبات النعناع، …

كتبت فاطمة السيد   الملوخية من أغنى الخضروات بفيتامين (أ)، الذي يحتفظ بالقيمة الغذائية على الرغم من عمليات الطهي والتجفيف، كما تحتوي على فيتامين (ب)، وأيضاً على الحديد ،الفوسفور ،الكالسيوم ،البوتاسيوم ،الصوديوم والمنجنيز، وتحتوي أيضاً على الكلوروفيل الأخضر، ومادة البيتا كاروتين، بمعدلات أعلى من تلك الموجودة في الجزر والسبانخ والخس والتي تتحول إلى فيتامين (أ)       الملوخية لها …

كتبت فاطمة السيد   يعتبر الثوم كنز مثالي من الفوائد الصحية، ينتمي الثوم إلى عائلة البصل، ويدخل في العديد من وصفات الطبخ، نظراً لقدرته على تعزيز النكهة مع التوابل أبرز الفوائد الصحية للثوم :     1. مفيد للمصابين بالزكام :   أن الاستخدام الوقائي للثوم يمكن أن يقلل تكرار حالات الزكام عند البالغين، لكنه لا يملك تأثيراً على طول …

كتبت فاطمة السيد   تستمد الفوائد الصحية الرائعة للباذنجان أساساً من محتواه من الفيتامينات والمعادن والمغذيات، فالباذنجان مصدر غني بفيتامين (C)، (K)، (ب6)، الثيامين، النياسين، المغنيسيوم، الفوسفور، النحاس، الألياف الغذائية، حمض الفوليك، البوتاسيوم، والمنجنيز، كما أنه لا يحتوي على الكوليسترول، أو الدهون المشبعة   تتميز ثمرة الباذنجان بمجموعة فريدة من الفوائد الصحية، كالقدرة على المساعدة في بناء عظام قوية، ومنع …