المحطة جريدة إليكترونية شاملة
الشيف- اسامه حواله
المقدير:
١_كيلو صدور واوراك مخليه يكون بالجلد
٢_١حبه بصل وسط مفروم ناعم
٣_معلقه بقدونس مفروم ناعم
٤_ نصف حبه فلفل رومي احمر مفروم ناعم
٥_معلق صغيره ملح
٦_معلقه صغيره ثوم بودر ومعلقه بصل بودر
٧_معلقه صغيره فلفل اسود ومعلقه وبابريكا
٨_معلقه صغيره بهارات دجاج ومعلقه بيكنج بودر
٩_معلقه صغيره هريسة
طريقه التحضير:
اولا لزم يكون الكفته وراك وصدور ويكون بالجلد بتاع الفراخ غير كده هتنشف منك
هتفرم الفراخ وتضيفي كل المقدير عليها وتعجنيهم كويس وتسبيها ترتاح في الثلاجة مش اقل من نصف ساعة وبعد زالك تشكليها علي اسياخ الشيش طاووق وتحطيها علي ورق ذبده وتدخل الفرن اولو في شوايه فحم يبقا الطعم من الاخر
والف هنا وشفا لو عجبتك الطريقه ادعمنا بلايك وشير حتي يوصلك كل ما هو متميز
ملحوظة:
لو عجين الفراخ طريه ومش مسكه في السيخ ممكن اضافة شويه بقسماط ناعم او شويه دقيق علي عجين الفراخ
