المحطة جريدة إليكترونية شاملة
سماح إبراهيم
المقادير..
– دقيق : 2 كوب
– الزيت : نصف كوب
– حليب بودرة : 6 ملاعق صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– الماء : حسب الحاجة (للعجن)
طريقة التحضير
نضع الدقيق في وعاءٍ واسع ثمّ نضيف إليه الزيت والحليب والبيكنج باودر والخميرة والملح ونعجنه بالماء جيداً.
نترك العجينة مدة 30 دقيقة حتّى ترتاح وبعدها نقطعها إلى كرات صغيرة.
نفرد كرات العجينة ونغطيها بقطعة قماش ونتركها مدّة 20 دقيقة حتّى تتخمر جيداً.
نسخن الصاج ثم نضع العجينة فوقه ونتركها حتّى تتحمر وتنتفخ ثمّ نرفعها.
