المحطة جريدة إليكترونية شاملة
كتبت فاطمة السيد
1- المكسرات
المكسرات غنية بالفيتامينات والمعادن، وترتبط بفوائد صحية مختلفة، ويُمكن أن تُضيف نكهةً إلى كل شيء المكسرات المحمصة، محتواها من السعرات الحرارية والدهون يزيد لذلك يجب أن تستهلكِها نيئ تناولي المكسرات النيئة كاللوز ،الكاجو والبندق للحصول على كمية وفيرة من المغنيسيوم والحديد، وكلاهما مفيد بشكل كبير لجسمكِ
2- البروكلي
يحتوي البروكلي على مكونات غذائية قوية على شكل ألياف، بروتين، حديد، مغنيسيوم، كالسيوم، وسيلينيوم، بالإضافة إلى فيتامينات A ، وB ، وC ، وD ، وE ، وK، ومن الأفضل تناول البروكلي نيئاً ،فإنّ الأشخاص الذين يستهلكون البروكلي النيء يمتصون السلفورافان بسرعة أكبر وبكميات أعلى، مقارنةً بالأشخاص الذين يستهلكونه مطبوخاً
3- جوز الهند
تناول جوز الهند النيء أفضل من إضافته إلى الأطباق، لأنّه ذو قيمة غذائية عالية، ويحتوي على الألياف والبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن التي تُشارك في العديد من وظائف الجسم ،كما أن جوز الهند يعتبر غذاء مُرطِّب بشكلٍ طبيعي، ويحتوي على مستويات عالية من الإلكتروليتات، فيُمكنكِ شرب ماء جوز الهند، وهي أسهل طريقة للحصول على فوائده المرطبة
4- البصل
البصل عنصر أساسي في أيّ مطبخ، ويحتوي البصل النيء على مركبات الكبريت ومضادات الأكسدة المقاومة للسرطان، والتي لا تُوجد إلا في العصير، لذلك استمتعي به لأنه مليء بالفوائد الصحية، ويمكنكِ إضافة البصل إلى سلطاتكِ عند تناول الغداء والعشاء
5- الطماطم
تُعدُّ الطماطم مصدراً غذائياً رئيسياً لمضادات الأكسدة، لاحتوائها على مركب الأيكوبين، والذي يحمل العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان ،قد يكون تناولها نيئة فكرة صحية، لأنّها مصدر كبير لفيتامين C والبوتاسيوم وفيتامين K، والتي يُمكن أن تُؤثر بشكل إيجابي على صحتكِ
6- الفلفل الأحمر
الفلفل الأحمر من الأطعمة التي يجب أن تأكليها نيئة لأنه سهل ولذيذ وصحي كما أنه مصدر رائع للفيتامينات C وB6 وE والمغنيسيوم .
