المحطة جريدة إليكترونية شاملة
كتبت فاطمة السيد
يعتبر الفلفل الأسود عامل ممتاز ضد الالتهابات ،كماأنه مصدر غني بالمعادن كالبوتاسيوم ،الكالسيوم ،المغنيسيوم ،الفوسفور ،
الصوديوم والفيتامينات، كالثيامين ،الريبوفلافين ،النياسين ،فيتامين B6، كما يحتوي على فيتامين (E)، حمض الفوليك، وفيتامين (K)، كمايحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وكمية معتدلة من الكربوهيدرات والبروتين
ويساعد الفلفل الأسود في إنقاص الوزن، ويعالج الجيوب الأنفية والربو واحتقان الأنف، كما أنه يقلل خطر الإصابة بالسرطان، وأمراضالقلب والكبد ومن فوائد الصحية أيضًا :
1. يمنع السرطان :
مضادات الأكسدة في الفلفل يمكن أن تمنع أو تصلح الأضرار التي تسببها الجذور الحرة، وبالتالي تساعد في الوقاية من السرطان،وأمراض القلب، والأوعية الدموية ومشاكل الكبد. والجذور الحرة هي المنتجات الثانوية للاستقلاب الخلوي، التي تهاجم الخلايا السليمة،وتسبب تحور الحمض النووي في الخلايا السرطانية
والمواد المضادة للأكسدة تحيد هذه المركبات الضارة، وتحمي الجسم من العديد من المشاكل الناتجة عنها، كما تحمي من أعراضالشيخوخة المبكرة، كالتجاعيد، بقع العمر، الضمور البقعي، وفقدان الذاكرة
2. يحسن الهضم:
يزيد استهلاك الفلفل إفراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة، مما يسهل عملية الهضم
والهضم السليم ضروري لتجنب المغص كما يساعد الفلفل على منع تكوين غازات الأمعاء، وعندما يضاف إلى النظام الغذائي يزيل السموم،وينظف المسام من الأجسام الغريبة، التي قد تكون استقرت هناك، كما أنه يزيل الماء الزائد، كما يساعد الهضم الجيد في إنقاص الوزن،ويجعل أداء جسمك أفضل، ويمنع الأمراض المعدية المعوية الحادة، وبما أن الفلفل الأسود طارد للريح بطبيعته، فإنه يطرد الغاز بسهولة منالجسم في حركة هبوطية صحية، حيث إن الغاز المتصاعد يمكن أن يكون خطيراً لأنه يمكن أن يسبب ضغطاً على تجويف الصدر العلوي،والأعضاء الحيوية الأخرى
3. فقدان الوزن:
الفلفل يساعد في انهيار الخلايا الدهنية، وعندما تنقسم الخلايا الدهنية إلى أجزاء، تتم معالجتها من قبل الجسم، والتخلص منها بسهولةبواسطة العمليات الأخرى، والتفاعلات الإنزيمية، بدلاً من الاستقرار في جسمك وتجعلك تعاني السمنة والوزن الزائد. ويعتبر شاي الأيورفيداالمصنوع من الفلفل الأسود، أحد أنواع الشاي الموصى بها لفقدان الوزن
4. العناية بالبشرة:
الفلفل يساعد على علاج البهاق، وهو مرض جلدي يؤدي إلى فقدان بعض مناطق الجلد تصبغها الطبيعي، وتتحول إلى اللون الأبيض ،فإنمحتوى البيبرين من الفلفل يمكن أن يحفز الجلد لإنتاج الصبغة ،والعلاج الموضعي للبيبرين مع العلاج بالأشعة فوق البنفسجية أفضل منالعلاجات الأخرى الأكثر قسوة والأكثر كيميائية للبهاق، كما يقلل فرص حدوث سرطان الجلد، نتيجة العلاج بالأشعة الراديوية
5. مضاد للجراثيم:
الخاصية المضادة للبكتيريا في الفلفل الأسود تساعد على مكافحة الالتهابات ولدغات الحشرات وإضافة الفلفل إلى النظام الغذائي تساعدعلى الحفاظ على نظافة الشرايين من خلال العمل بطريقة مشابهة للألياف، وكشط الكوليسترول الزائد من الجدران، مما يساعد على الحدمن تصلب الشرايين، وهذه الحالة مسؤولة بشكل كبير عن النوبات القلبية، والسكتة الدماغية
6. القرحة الهضمية:
الفلفل الأسود قد تكون له آثار مفيدة في تلف الغشاء المخاطي بالمعدة والقرحة الهضمية، بسبب خصائصه المضادة للأكسدة، والمضادة للالتهاب.
