كتبت بوسي عواد المكونات 2.5 كوب دقيق 3/4كوب زبدة 2 صفار بيض _فانيليا 2 معلقة لبن باردة نص كوب سكر بودرة نص معلقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح بسيطة الحشوة كاسترد +شرايح فاكهه الطريقه بنضرب الزبدة والسكر مع بعض الاول كويس جدا وبعدين نضيف البيض والفانيليا ونفضل نضرب لحد ما يبقى كريمى وبعدين نضيف2معلقة لبن باردوبعدين نضيف الدقيق والبيكنج بودر …
أكمل القراءة »
كتبت شيماء رشاد المقادير كوبان من الريحان كوب من زيت الزيتون نصف الكوب من جبنة البارميزان كوب ونصف من الصنوبر سنّان من الثوم طريقة تحضير صلصة البيستو: نضع الريحان في إبريق الخلاط الكهربائيّ. نضيف كلاً من: الصنوبر، وجبنة البارميزان، والثوم ونخلط. نضيف زيت الزيتون للمزيج ونستمر بالخلط حتّى نحصل على صلصة ناعمة ومتجانسة.
أكمل القراءة »
كتبت شيماء رشاد المقادير – لحم غنم 1 كيلو ( مقطع) – الثوم فصّان (مفروم) – الزنجبيل ملعقة صغيرة (مبشور) – بهارات برياني ملعقة كبيرة – أرز بسمتي 2 كوب (منقوع ومصفى) – الماء 8 اكواب – الزيت النباتي 2 ملعقة كبيرة – معجون الطماطم 2 ملعقة كبيرة – ملح ملعقة كبيرة – البصل 2 حبة (مفروم شرائح مقلي ومحمر) …
أكمل القراءة »
كتبت شيماء رشاد المقادير – الأرز : 2 كوب (منقوع) – بازيلاء وجزر : نصف كوب (مجمد) – البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) – صلصة الصويا : 4 ملاعق كبيرة – الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم) – الزنجبيل : ربع كوب (مبشور) – البصل الأخضر : 5 ملاعق كبيرة (مفروم) – الزبدة : ملعقة كبيرة – زيت السمسم : …
أكمل القراءة »
كتبت شيماء رشاد المقادير – لحم مفروم : 500 غراماً – الفطر : 8 حبات (طازج ومفروم) – مرق اللحم : ثلث كوب – الجزر : 1 حبة (مفروم) – البصل : 1 حبة (مفروم) – زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة – طحين : 2 ملعقة صغيرة – معجون الطماطم : …
أكمل القراءة »
كتبت شيماء رشاد المكونات نصف كيلو لحم مفروم ناعماً. بصلتان مفرومتان ناعماً. نصف كوب بقدونس مفروم ناعماً. ملعقة طعام رب البندورة. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. ربع ملعقة صغيرة شطة. ملعقتان من زيت الزيتون. خمسة أرغفة خبز متوسطة الحجم. ملعقتان من زيت نباتي. طريقة التحضير نسخن الزيت النباتي في مقلاة، ثم نشوح فيها …
أكمل القراءة »
كتبت شيماء رشاد المقادير: كوبايتين رز – مرقة دجاج – معلقة قرفة – معلقتين سكر و ملح – معلقتين صلصة – معلقة توابل مشكلة – معلقة زيت – معلقتين و نص سمنه – نص كوباية زبيب او اكتر – كوباية لوز متقشر و بندق – ربع كيلو كبد و قوانص – فراخ متقطعة طريقة التحضير: – في حلة هنحط الزيت …
أكمل القراءة »
كتبت شيماء رشاد المقادير : المقادير للكراميل – كوبين سكر – 4 معالق كبار ماء مقادير الكريم – 5 بيضات – نصف كوب سكر – 2 كوب حليب – معلقة صغيرة فانيليا مقادير الكيك – 2 بيض – ملعقة صغيرة ڤانيليا – كوب سكر بودرة – معلقتين كبار حليب – نصف كوب زيت – كوب دقيق – نصف معلقة صغيرة …
أكمل القراءة »
كتبت زينب ياسر المقادير: 1 عجينة الفيلو ( عجينة جلاش ) صدر دجاج ( حسب الرغبة ) 1 حبة طماطم 1 حبة فلفل جبن شيدر رشة بقدونس رشة زعتر ملح ، الفلفل لاعلى الفطيرة: 1 بيضة مخفوقة فتات الخبز ( بقسماط ) زيت نباتي ٠ الطريقة: -أولا ، قطعي كل الحشوة. يضاف الفلفل والملح ويخلط. -قسمي العجين …
أكمل القراءة »
كتبت زينب ياسر المقدير كيلو من صدور الدجاج ( مُقطعة بالطول لشرائح سميكة قليلاً ) كوب دقيق ٢ ملعقة كبيرة نشا ٢ كوب زبادي كوب لبن حليب ملح زيت غزير للقلي نصف معلقة صغيرة من كلا من بيكنج بودر فلفل أسود كاري كركم بابريكا بصل بودر الطريقة تُغسل صدور الدجاج جيداً وتُترك حتى تُصفى تماماً . في …
أكمل القراءة »
المحطة جريدة إليكترونية شاملة