كتبت :مروة امين المقادير ٦اكواب من الدقيق معلقتين وربع من الخميرة الفورية ٢كوب من اللبن الدافئ نصف كوب من الزبدة ذرة ملح نصف كوب من السكر للحشو م ك من القرفة _نص كوب من السكر _معلقتين من الزبدة . للصوص :٦مكعبات من الجبنه الكيري _كوب من السكر البودر_فانيليا _معلقتين من اللبن _معلقتين من الزبدة المذابة الطريقة: ف بولة هنحط اللبن …
أكمل القراءة »
كتبت:مروة امين المقادير حبتين بطاطس متقطعين مكعبات _رز_بصله كبيرة مبشورة_طماطم مبشورة او صلصة طماطم_ملح_فلفل الطريقة: في حلة عال نار هنحط البصلة المبشورة ونقلب لحد مالونها يبقي بينك هنضيف مكعبات البطاطس والملح والفلفل ومن بعده صلصه الطماطم تاخد تشويحة بسيطة ونضيف مقدار الماية يكون اكتر شويه من الرز لان لسه البطاطس هتستوي ونراعي تكون البطاطس تلات ارباع سوا عشان لسه هتستوي …
أكمل القراءة »
كتبت :مروة امين المقادير كيلو بتنجان _لحمة مفرومة معصجة مضاف ليها صلصة طماطم للبشاميل (اربع معالق دقيق _اربع معالق سمنة _كيلو من اللبن ) الطريقة: هنقلي البتنجان وهنعصج اللحمه هنضيف بصلتين مبشورين مع معلقتين من السمنه ولما تدبل نضيف اللحمة المفرومة ونضيف ملح فلفل السبع بهارات ونضيف صلصة تتسبك معاها البشاميل هنضيف السمنه والدقيق ونقلب دقيقة ونضيف اللبن مع التقليب …
أكمل القراءة »
كتبت:مروة امين المقادير بصل طماطم فلفل اخضر فلفل حار زعتر ملح فلفل اسود السبع بهارات عصير ليمون خل توم بودر حبهان كسبرة الطريقة في الخلاط هنحط كل المكونات ومعاهم كوبين من الماء ونضربهم ونضيفهم عال فراخ ونسيبها ف التتبيله مش اقل من ست ساعات
أكمل القراءة »
كتبت :مروة امين المقادير نص كيلو من السجق _فلفل اخضر _طماطم _بصل_بطاطس مقليه _جبنة موزاريلا الطريقة في حلة عال نار هننزل بالسجق ونضفله نص كوباية ماء واما يستوي هنحمره ونضيف بصل جوليان وفلفل اخضر وطماطم وملح بسيط وفلفل هنجهز بايركس وهنحط فيه البطاطس المقليه ونضيف السجق وبعده الموزاريلا وعال فرن
أكمل القراءة »
مطبخ المحطة المقادير: العجينة: 360 مل ماء دافئ ( 1 و 1/2 كوب) 1 و 1/2 ملعقة كبيرة خميرة 2 ملعقة كبيرة سكر 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة بيضة ربع كوب زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح 700 غ طحين (5 كوب). صلصة البيتزا: 1/2 كوب كاتشاب 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 3 ملاعق كبيرة زيت تقريبا 1/2 كوب ماء …
أكمل القراءة »
مطبخ المحطة المقادير: ـ ربع كيلو جمبري. ـ حبة سبيط (حبار) متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات صغيرة. ـ ربع كيلو لحم سمك من دون شوك مقطع مكعبات. ـ لحم كابوريا مقطع. ـ عدد من قواقع الجندوفلي (محار). ـ 2 ملعقة كبيرة دقيق. ـ 1 ملعقة زيت. ـ نصف كوب حليب. ـ 1 بصلة صغيرة. * طريقة التحضير: 1 ـ يغلى الماء …
أكمل القراءة »
كتبت :مروة امين وصفة الارز بالخلطة المقادير : كبد وقوانص_بصل_ارز مصري _مكسرات _البهارات (ملح _فلفل_السبع بهارات_قرفة)_سمنة _سكر . الطريقة: في حلة عال نار هنحط معلقتين من السكر ونستناهم يتكرملوا بعدها هنضيف معلقة كبيرة من السمنة والبصل المبشور هنقلب لحد مالبصل يدبل هنضيف مقدار من الماء علي قد كمية الرز المستخدمه وهنضيف البهارات السابق ذكرها بعد مالماء يغلي هنضيف الرز المغسول …
أكمل القراءة »
كتبت بوسي عواد المقادير: كوب و نصف بقسماط كوب إلا ربع دقيق 2 بياض بيضة مخفوق مع معلقتين كبار ماء 250 جرام اصابع جبنة موتزاريلا أو جبنة رومي متقطعة اصابع نصف معلقة صغيرة ثوم بودر نصف معلقة صغيرة زعتر نصف معلقة صغيرة ملح زيت للقلي طريقة التحضير: – في طبق كبير نخلط الدقيق مع الملح و في طبق تاني …
أكمل القراءة »
كتبت بوسي عواد المقادير فلفل حار احمر طويل ويمكن ان نضيف كمية من الفلفل الأحمر البارد حسب الرغبة ملعقتان ونصف ملح لكل كيلو فلفل ملعقة صغيرة سكر ربع كوب خل زيت حسب الرغبة طريقة التحضير نغسل الفلفل و الشطة جيدا ومن ثم نقوم بتجفيفه بشكل جيد نقطع الراس ونفتح حبة الفلفل طوليا ونقوم باستخراج البذور بشكل كامل أو يمكن …
أكمل القراءة »
المحطة جريدة إليكترونية شاملة