سلطة القريدس

كتبت علياء إبراهيم

 

المقادير

 

– الصلصة :

ملح :

نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود :

ربع ملعقة صغيرة

المايونيز :

3 ملاعق كبيرة

عصير الليمون :

ملعقة كبيرة

الخردل :

ملعقة كبيرة

– الجزر :

2 حبة

(مقطع شرائح طويلة ورفيعة)

 

– القريدس :

15 حبة

(مسلوق ومقشر)

 

– أعشاب :

ملعقة صغيرة

(أعشاب ريفية)

 

– الخس الإفرنجي :

5 أوراق

 

– الفجل :

3 حبات

(مقطع دوائر رفيعة)

 

طريقة التحضير

 

في طبق التقديم، ضعي الجزر، والفجل، وأوراق الخس، ثم صفي حبات القريدس.

انثري الأعشاب الريفية فوق القريدس.

في وعاء صغير، ضعي المايونيز، والخردل، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.

قدمي سلطة القريدس إلى جانب الصلصة