المحطة جريدة إليكترونية شاملة
كتبت فاطمة السيد
1. الكربوهيدرات المعقدة :
تشمل أطعمة الحبوب الخبز والمكرونة وحبوب الإفطار والأرز والذرة، وعصيدة من دقيق الذرة والشوفان والشعير، إذ تمنح هذه الأطعمةالأطفال الطاقة التي يحتاجونها للنمو والتطور والتعلم
وستمنح أطعمة الحبوب ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض كالمكرونة والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، طاقة تدوم طويلاً، وتحافظ علىشعوره بالامتلاء لفترة أطول
2. البروتين :
تشمل الأطعمة الغنية بالبروتين كاللحوم الخالية من الدهون والأسماك والدجاج والبيض والفول والعدس والحمص والتوفو والمكسرات، وهذهالأطعمة مهمة لنمو طفلك وتطور عضلاته
وتحتوي هذه الأطعمة، على فيتامينات ومعادن مفيدة كالحديد والزنك وفيتامين (ب12) وأحماض أوميجا 3 الدهنية، ويعتبر الحديد وأحماضأوميجا 3 الدهنية من اللحوم الحمراء والأسماك الزيتية ذات أهمية خاصة لنمو دماغ طفلك وتعلمه
3. الفواكه والخضروات :
تعطي الفاكهة والخضروات طفلكِ الطاقة والفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف والمياه، وتساعد هذه العناصر الغذائية في حماية طفلكمن الأمراض بما في ذلك أمراض كالقلب والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان
شجعي طفلكِ على اختيار الفاكهة والخضروات في كل وجبة، وفي الوجبات الخفيفة، وهذا يشمل الفاكهة والخضروات مختلفة اللون والقواموالذوق، سواء كانت طازجة أو مطبوخة، واغسل الفاكهة لإزالة الأوساخ والمواد الكيميائية، واتركي أي قشور صالحة للأكل، لأن القشرةتحتوي على مغذيات أيضاً
4. منتجات الألبان قليلة الدسم :
أغذية الألبان الرئيسية هي الحليب والجبن والزبادي، وهذه الأطعمة هي مصادر جيدة للبروتين والكالسيوم، حاولي أن تقدمي لطفلكِ أنواعاًمختلفة من منتجات الألبان كل يوم. على سبيل المثال: مشروبات الحليب أو شرائح الجبن أو أوعية الزبادي
ويمكن للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عامين تناول منتجات الألبان قليلة الدسم
5. الدهون الصحية :
ليست جميع الدهون مفيدة، لكن الدهون الصحية مثل الدهون غير المشبعة تساعد على امتصاص بعض العناصر الغذائية، مثلالفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون كفيتامينات (A وD وE وK)، ومضادات الاكسدة
وتعد الدهون الصحية هي المسؤولة عن بنية خلايا الجسم، وتعتبر الدهون التي تحتوي على أوميجا 3، وهي نوع من الدهون غير المشبعة،مهمة لوظائف الأعصاب، والدماغ والقلب، ومن أبرز هذه الأطعمة كالأفوكادو، زبدة الفول السوداني، السلمون، والمكسرات.
