شوربة الطماطم التركية

كتبت علياء إبراهيم

المقادير

 

– طماطم :

2 حبة

(متوسطة الحجم / مفرومة)

 

– معجون الطماطم :

ملعقة كبيرة

 

– مرق :

5 اكواب

 

– زيت الزيتون :

3 ملاعق كبيرة

 

– شعيرية :

نصف كوب

 

– فلفل أسود :

ربع ملعقة صغيرة

 

– الفلفل الاحمر الحار :

ربع ملعقة صغيرة

 

– ملح :

ربع ملعقة صغيرة

 

طريقة التحضير

 

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الطماطم، ومعجون الطماطم، وقلبي قليلاً.

أضيفي المرق بالتدريج وحركي حتى يتجانس المزيج.

تبلي بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر.

أضيفي الشعيرية عند الغليان واتركي المكونات على النار لحوالي 20 دقيقة، ثم اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها