المحطة جريدة إليكترونية شاملة
الشيف_اسامه حوالة
المقادير
__________
العجين /
_______
٤ كوب دقيق
٢ كوب مياه
١ معلقه صغيره خميره
نصف معلقه سكر
نصف معلقه ملح
٢ معلقه زيت
لتحضير اللحمه??????
_____________
نصف كيلو لحمه مفروم
٢عدد بصل مفروم
٣ فصوص ثوم مفروم
نصف كوب بقدونس مفروم
نصف كوب ورق نعناع مفروم
٣حبه طماطم مقطّعة صغيره
٢ حبه فلفل حامي او حسب الرغبه
١معلقه صغيره بابريكا
١ معلقه بهارات
ملح حسب الرغبة
١حبه عصير ليمون
طريقه التحضير ???????
******’********
نخلط مقدر الدقيق والخميرة والسكر والملح حتي تصبح عجين متماسكه وتترك حتى تخمر حوالي ٣٠ دقيقه
نفرد العجين بالنشابه علي الرخامه حتي تصبح رقيقه
نخلط مقدير اللحمه في مفرمه اللحمه
ثم نخلط اللحمه علي العجين وندخلها الفرن لحد ما تستوي وتقدم مع سلطه وليمون والف هنا وشفا ??
?
