المحطة جريدة إليكترونية شاملة
كتبت سماح محمد رجب
المقادير
كوب لبن دافي أو ماء ومقاس الكوب ٢٥٠ مللي
معلقه صغيره خميره فوريه
معلقه صغيره سكر
ربع معلقه صغيره ملح
٢كوب ونص دقيق جميع الأغراض ومقاس الكوب ٢٥٠ مللي نفس الكوب البن
هنزل ب اللبن او المايه والسكر والخميره وهقلبهم كويس لحد ما السكر يدوب
وبعدين هقلب الملح في الدقيق وهنزل عليهم بالمايه وهعجن شويه وهتلاقي العجينه بتلزق شويه عادي جدا عجينت العيش بتكون بتلزق شويه وبعدين ف مكان دافي تخمر لمده ساعه
وبعدين لمه تخمر خرجي الهوا الل فيها واعملها كور صغيره او كبيره زي ما تحبي وافرديها ع شويه دقيق وخليها رقيقه بس مش اوي عشان تتنفخ معاك
وتسبيها لمده ١٠ دقايق ترتح وبعدين تسويها انا سوتها ف الطاسه ع البوتجاز وتسخني الطاسه كويس جدا
وتنزلي ب الرغيف وتسبي شويه يتشمع وبعدين تقلبيهم ع الجنب التاني وهيتنفخ معاك
ملحوظه لو الرغيف وانتي بتسوي اتقطع منك و هو بيتنفخ هتحطي المعلقه بتعتك ع المكان اللي اتقطع منو وهتسدي البخار اللي بيخرج من الرغيف وبكده الرغيف يتفتح معاكى بسهولة
