أخبار المحطة المقادير – الماء : 4 أكواب ونصف – الجزر : 3 حبات (مقشر ومقطع دوائر) – البصل : 1 حبة (مفروم) – عدس بنّي : ثلثان الكوب (مغسول ومصفى) – طماطم : علبة (مهروسة) – بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) – ملح : نصف ملعقة صغيرة – ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة – أعشاب مجففة …
أكمل القراءة »
أخبار المحطة المقادير – بياض البيض : 3 حبات – سكر : ربع كوب (خشن) – بودرة اللوز : كوب وربع – سكر البودرة : كوب – روح اللوز : ملعقة صغيرة – ملون الطعام الاحمر : ملعقة كبيرة طريقة التحضير اخفقي بياض البيض على سرعة متوسطة في الخلاط وحين يبدأ حجمه يتضاعف ويصدر رغوة أضيفي السكر الخشن ببطء إليه …
أكمل القراءة »
أخبار المحطة المقادير – حليب بودرة : كوب – سكر : نصف كوب – الأرز المصريّ : كوب (مطحون) – الماء : 9 اكواب – الزنجبيل : نصف كوب (مبشور) – ماء الورد : 4 ملاعق كبيرة – لوز : كوب طريقة التحضير انقعي اللوز بالماء المغلي ثم انزعي القشرة واجرشيه.في قدر منفصل، ضعي 4 أكواب من الماء على نار …
أكمل القراءة »
أخبار المحطة المقادير – فليفلة ملونة : 6 حبات – الثوم : فصّان (مفروم) – زيت الزيتون : ملعقة كبيرة – ملح : حسب الرغبة – فلفل أسود : حسب الرغبة – برغل : 2 كوب (منقوع) – الماء : 3 اكواب (مغلي) – الفلفل الأحمر : 2 ملعقة كبيرة (معجون) – زيت الزيتون : ربع كوب طريقة التحضير ادهني …
أكمل القراءة »
مطبخ المحطة المقادير – سباغتي : عبوة – طماطم : 6 حبات (مقشرة) – الثوم : فص (مهروس) – البصل : 1 حبة (مفروم) – زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة – ريحان : 4 ورقات (طازج) – ورق غار : 1 ورقة – الماء : نصف كوب – سكر : …
أكمل القراءة »
مطبخ المحطة المقادير – البطاطس : 3 حبات (مقشرة / مبشورة) – الزبدة : ملعقة كبيرة – زيت الزيتون : ملعقة كبيرة – البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم مكعبات) – بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) – ملح : حسب الحاجة – فلفل أسود : حسب الحاجة – الكمون …
أكمل القراءة »
أخبار المحطة ارتفعت مبيعات الألبان النباتية مؤخرا، كبديل “صحي وصديق للبيئة”، وسط تساؤلات عن فوائدها وأضرارها على أجسامنا. وتستخلص هذه الألبان من مصادر نباتية، وتتم إضافة الماء إليها وتدعيمها بالفيتامينات والمعادن الأخرى، وتأتي في أشكال متنوعة، مثل حليب البازلاء وحليب الصويا وحليب البطاطس. وقد عرفت الألبان النباتية، خلال السنوات الماضية، انتشارا واسعا في الدول الغربية، خاصة الولايات المتحدة …
أكمل القراءة »
أخبار المحطة لم يكن أمام الناس خيار، سوى الطبخ لأنفسهم أثناء الإغلاق العام بسبب جائحة كورونا، الأمر الذي ساهم في ظهور عدد كبير من الطهاة المنزليين، الذين اقتحموا المطابخ استغلالا للوقت، ومنفذا للتسلية، فتفجرت مواهبهم الإبداعية أثناء إعداد الطعام ومشاركته مع الآخرين.
أكمل القراءة »
مطبخ المحطة المقادير – الأرز : 400 غراماً – اللحم : 500 غراماً – الخبز : 200 غم (محمص) – مرق اللحم : 2 كوب – الثوم : 2 ملعقة كبيرة – صلصة طماطم : كوب – الخل : ربع كوب – ملح : حسب الرغبة – فلفل أسود : …
أكمل القراءة »
أخبار المحطة تعتبر رائحة الزفارة من أكثر الأمور المزعجة للعديد من الأشخاص، فقد تتسبب أحياناً في الابتعاد والنفور من تناول السمك أو المأكولات البحرية واللحوم والطيور أيضاَ بسبب الرائحة المزعجة التي تظل عالقة باليدين، وحتى في الطعام بعد التحضير، حتى بعد غسلهما عدة مرات بالماء والصابون، لذلك تقدم الشيف ” أمنية ماهر ” لليوم السابع 5 مكونات منزلية بسيطة للتخلص …
أكمل القراءة »
المحطة جريدة إليكترونية شاملة