كتبت شيماء رشاد المقادير: ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة، ملعقة صغيرة ملح، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود لطبقة العلوية، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، ربع ملعقة صغيرة أرويجانو (زعتر مجفف)، ربع ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل ) معلقة صغيرة من الشطة مجروشة أو الحار، ملعقة كبيرة من معجون الطماطم، ملعقة كبيرة سكر، ملعقتنان كبيرتان ريحان أخضر مفروم، ملعقتان كبيرتان خل، ملعقتان كبيرتان …
أكمل القراءة »
كتبت شيماء رشاد المقادير كوب ونصف دقيق كوب الاربع سكر نصف كوب لبن نصف كوب كاكاو نصف كوب ماء ساخن ربع كوب زيت 3بيضات معلقه صغيره فانيليا معلقه صغيره بيكنج بودر معلقه صغيره بيكنج صودا معلقه صغيره قهوه سريعة الذوبان مقادير الكريمة 250جرام حليب محلي مكثف ربع كوب كاكاو خام علبة قشطه 170جرام معلقه كبيره زبده معلقه كبيرنسكافيه الطريقة نضع …
أكمل القراءة »
كتبت شيماء رشاد المكوّنات كيلو جبن بلدي 5 بيض ½ قالب زبده 200 غرام بقدونس العجين 5 كوب دقيق 2 كوب ماء فاتر 2 ملعقة كبيرة خميرة فوريه 3 ملعقة كبيرة سكر رشة ملح ½ كوب زيت الخطوات تقطع الجبنة وتغمر بالماء لحين زوال الملح تصفى جيداً من الماء وتخلط مع باقي المكونات يخلط 2 كوب طحين مع 2 …
أكمل القراءة »
كتبت فاطمة السيد المكونات: عجينة التارت 225 جرام من الدقيق رشة ملح حبة ليمون مبروشة 150 جرام من الزبدة 75 جرام سكر ناعم بيضة صفار بيضة حشوة الكاسترد صفار 9 بيضات 75 جرام سكر ناعم 500 مل كريمة مخفوقة حبتان من جوزة الطيب للبرش طريقة التحضير: يُسخن الفرن إلى درجة 170 مئوية، أو درجة 3 على فرن الغاز عجينة التارت …
أكمل القراءة »
كتبت بوسي عواد المكونات 2.5 كوب دقيق 3/4كوب زبدة 2 صفار بيض _فانيليا 2 معلقة لبن باردة نص كوب سكر بودرة نص معلقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح بسيطة الحشوة كاسترد +شرايح فاكهه الطريقه بنضرب الزبدة والسكر مع بعض الاول كويس جدا وبعدين نضيف البيض والفانيليا ونفضل نضرب لحد ما يبقى كريمى وبعدين نضيف2معلقة لبن باردوبعدين نضيف الدقيق والبيكنج بودر …
أكمل القراءة »
كتبت شيماء رشاد المقادير كوبان من الريحان كوب من زيت الزيتون نصف الكوب من جبنة البارميزان كوب ونصف من الصنوبر سنّان من الثوم طريقة تحضير صلصة البيستو: نضع الريحان في إبريق الخلاط الكهربائيّ. نضيف كلاً من: الصنوبر، وجبنة البارميزان، والثوم ونخلط. نضيف زيت الزيتون للمزيج ونستمر بالخلط حتّى نحصل على صلصة ناعمة ومتجانسة.
أكمل القراءة »
كتبت شيماء رشاد المقادير – لحم غنم 1 كيلو ( مقطع) – الثوم فصّان (مفروم) – الزنجبيل ملعقة صغيرة (مبشور) – بهارات برياني ملعقة كبيرة – أرز بسمتي 2 كوب (منقوع ومصفى) – الماء 8 اكواب – الزيت النباتي 2 ملعقة كبيرة – معجون الطماطم 2 ملعقة كبيرة – ملح ملعقة كبيرة – البصل 2 حبة (مفروم شرائح مقلي ومحمر) …
أكمل القراءة »
كتبت شيماء رشاد المقادير – الأرز : 2 كوب (منقوع) – بازيلاء وجزر : نصف كوب (مجمد) – البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) – صلصة الصويا : 4 ملاعق كبيرة – الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم) – الزنجبيل : ربع كوب (مبشور) – البصل الأخضر : 5 ملاعق كبيرة (مفروم) – الزبدة : ملعقة كبيرة – زيت السمسم : …
أكمل القراءة »
كتبت شيماء رشاد المقادير – لحم مفروم : 500 غراماً – الفطر : 8 حبات (طازج ومفروم) – مرق اللحم : ثلث كوب – الجزر : 1 حبة (مفروم) – البصل : 1 حبة (مفروم) – زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة – طحين : 2 ملعقة صغيرة – معجون الطماطم : …
أكمل القراءة »
كتبت شيماء رشاد المكونات نصف كيلو لحم مفروم ناعماً. بصلتان مفرومتان ناعماً. نصف كوب بقدونس مفروم ناعماً. ملعقة طعام رب البندورة. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. ربع ملعقة صغيرة شطة. ملعقتان من زيت الزيتون. خمسة أرغفة خبز متوسطة الحجم. ملعقتان من زيت نباتي. طريقة التحضير نسخن الزيت النباتي في مقلاة، ثم نشوح فيها …
أكمل القراءة »
المحطة جريدة إليكترونية شاملة