كتبت سماح إبراهيم الخل الأبيض سر لمعة البيت بخاخ بلاستيك ربع خل + ربع ديتول + ماء ربع كوب خل أبيض في لتر الصابون لغسل الموعين.. وشوفي لمعة الأكواب والصحون بعد ماتكملي قلي خودي فوطة فيها خل أبيض ومطهر وبالمساحة علي الحيط من فوق لتحت . وحاتشوفي اللمعة. بعد ماتكمل القلي انقعي عيون الغاز .. بخل أبيض ربع ساعة وبعدين …
أكمل القراءة »
كتبت سماح إبراهيم 1 أضيفي الى البصل عند تحميره قليل من السكر و الملح والقليل من الكزبرة وستشاهدين الفرق 2 الدجاج و اللحم لتقومي بتثبيل احترافي مضمون ضعي الدجاج او اللحم بعد التثبيلة في كيس وأغلقيه جيدا لمدة ساعة 3 أضيفي إلى عجينة البيتزا ملعقة من اللبن الباودر وستلاحظين كيف ستكون العجينة تماما كبيتزا هت 4 اذا …
أكمل القراءة »
كتبت سماح إبراهيم مكونات عمل طاقية السلطان 3 كوب وربع دقيق. رشة ملح. نصف كوب ماء دافئ. نصف كوب حليب دافئ. ربع كوب زيت. 5 ملاعق كبيرة سكر. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية. بياض بيضة. فانيليا. ملعقة ونصف كاكاو 2 معلقه زبده وجه الكعكه صفار بيضة 2 ملعقة حليب معلقه كبيره خل طريقة التحضير لتحضير طاقية السلطان نقوم أولا بنخل …
أكمل القراءة »
كتبت سماح إبراهيم المقادير.. كيلو دقيق نصف كيلو زبده للفرد معلقه كبيره سكر نصف معلقه صغيره ملح ماء للعجن الطريقه ف بوله كبيره هنحط الدقيق و الملح و السكر و ننزل عليهم بالمياه لحد ما العجينه تلم هننزل بالعجينه علي الرخامه و نعجن فيها لمده ربع ساعه لحد ما تكون مطاطيه و ناعمه كما ف الصوره هنقسم العجينه الي ٩كورو …
أكمل القراءة »
كتبت- ليلي مصطفى فتة ولحمة وشوربة كوارع هى أشهر أكلات عيد الأضحى، وتعتبر شوربة الكوارع من أشهر الأكلت وأكثرها فائدة، حيث تحتوى شوربة الكوارع على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تمد الجسم بالطاقة والحيوية، كما أن لها دورا كبيرا فى تعزيز صحة العضلات والمفاصل. وحسب ما ذكره موقع WEBMED تحتوى شوربة الكوارع على “الكالسيوم، المغنيسيوم، والفوسفور، …
أكمل القراءة »
كتبت- شيماء رشاد: المكونات 2 كوب الدقيق ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية ملعقة صغيرة من السكر رشة ملح 2 ملعقة زيت طعام ملعقة لبن بودر. ماء. ميكس جبن “شيدر، وموتوريلا، وجبنه كريمي” زعتر ثوم بودرة صلصة بيتزا طريقة التحضير في قالب الفرن يدهن قالب الفرن بالزيت، ويسخن الفرن على درجة حرارة 180. تمزج الخميرة مع السكر في فنجان ماء دافي …
أكمل القراءة »
كتبت- شيماء رشاد : كوب من الدقيق كوب من الماء ربع فنجان من الزيت 3 بيضات ملعقة صغيرة من النشا رشّة فانيليا رشّة ملح مكونات القطر كوبان من السكر كوبان من الماء نصف ليمونة معصورة رشّة فانيليا طريقة التحضير ضع الماء والزيت في قدر على النار واتركهم حتّى الغليان. أثناء الغليان، أضف الدقيق والنشا والفانيليا معاً مع التقليب …
أكمل القراءة »
كتبت -شيماء رشاد : المقادير : دجاجة 4 طماطم مقطعة 3 بصل، مقطعة 6 فص ثوم كوب زبادي 2 ملعقة كبيرة خل 3 ملعقة كبيرة زيت ملح فلفل أسود ملعقة صغيره كمون ملعقة صغيره زنجبيل بودرة ملعقة صغيره زعتر يابس ملعقة صغيره كزبرة جافة الطريقة : في الخلاط الكهربائي، توضع الطماطم، البصل، الزبادي، الثوم ويخلطوا جيداً للحصول على خليط …
أكمل القراءة »
كتبت- ليلى مصطفى: . المكونات 4 من الحمام النظيف. نصف كيلو فريك. كبد وقوانص الحمام. حبتان بصل مفروم. ورق لورا، أو ما يعرف بورق الغار. مستكة. حبهان، أو ما يعرف بالهيل. ملح وفلفل. السمن. 2. طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك تعرف على خطوات عمل الحمام المحشي بالفريك فيما يأتي: قم بنقع الفريك في ماء ساخن لمدة ساعة بعد غسلها جيدًا. …
أكمل القراءة »
كتبت- ليلى مصطفى: المكونات .. عجينة كنافة زبدة ماء حليب بودرة نشاء ذرة حبهان مطحون قشدة جبن بلدي شربات فستق زبدة طريقة التحضير .. كسّري الكنافة بواسطة يديك فوق وعاء كبير ثم اسكبي الزبدة المذوبة فوقها وحركي حتى تتشربها جيداً و إقسمي الكنافة إلى قسمين. إدهني صينية فرن مستديرة بأي مادة دهنية من اختيارك وضعي فيها القسم الأول من الكنافة …
أكمل القراءة »
المحطة جريدة إليكترونية شاملة